第一百二十一章 人心如魔

螃蟹用清水清洗干净，再用棉绳牢牢捆扎，当然最好的吃法——清蒸，把捆好的螃蟹肚皮朝上，放在蒸锅里，只要蒸它半个小时即可，同时开始制作酱料，也特简单，就是姜末、香油、酱油和镇江香醋，和在一起，因为螃蟹性寒，必须要有姜，当然还要准备上好的白酒配合着享用。