第7章：姜寻就是个小疯子

简易的棺材是轻轻薄薄，显得很简陋的小匣子，约有半米高；复杂的是雕了花的厚重沉实的大棺材，棺材的前头约有两米高。

它素以汤镜者清，肉煮者香，面细者精的独特风味和一清二白三红四绿五清，一清(汤清)、二白萝卜白、三红辣椒油红、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄面条油亮的独特之处，赢得国内乃至国外全世界顾客的好评，由于它独有的特色，被誉为中华第一面条的称号。