槐花盛开之时，农村人总喜欢将它采摘下来做成各种时令小菜，比如洋槐花麦饭，清蒸洋槐花等等，花香与饭香结合，成熟的槐花是成椭圆形，一颗一颗仿佛开口的开心果一般，颜色，形状十分相似，若是做着吃选择未曾开苞的花骨朵是最为合适的，香味儿都在花苞里头，别有一番风味。
槐花盛开之时，农村人总喜欢将它采摘下来做成各种时令小菜，比如洋槐花麦饭，清蒸洋槐花等等，花香与饭香结合，成熟的槐花是成椭圆形，一颗一颗仿佛开口的开心果一般，颜色，形状十分相似，若是做着吃选择未曾开苞的花骨朵是最为合适的，香味儿都在花苞里头，别有一番风味。