第472章 我能

是将肉连精带皮切成十厘米左右的方块，在油锅里些微烤一下，到肉黄即可，皮朝碗底，放上酱油，在蒸笼里蒸煮，待发菜时开笼，将蒸肉扑在碗底垫些其他菜做底(油豆腐、竽乃、绿笋、豆腐皮其中一样均可)再倒扣上面，此时皮朝上，精肉在下，肉酥嫩，色黄亮，食之不腻。

一开始的时候，我一般都是来者不拒，聊得来就多聊一会，不投机就少聊。