第四百八十四章 岁月如歌

首先把鱼洗净控干水分；锅里放油，烧七八成热，一条一条放鱼下锅，一条一条地炸，炸个八九熟，再一条一条捞出来；锅里留少许油，放葱姜蒜、花椒大料红辣椒煸炒，爆出香味；放糖醋酱油香油、白酒啤酒加料酒，五花八门，凡不是坏分子，可统统加入进去，掺合进来，放鱼盖盖红焖勾芡，十分钟即可，出锅装盘；还要在盘子边缘放香菜胡萝卜做装饰，美其名曰：小龙王闹花灯。