七月，打工仔在外头，为了摆脱身心的痛苦，为了明天能不被高高在上的人压在脚下，为了明天有一个崭新的生活，忍受着炎热，忍受着劳累，忍受着人们施加的压力。
那一早晨的辛苦和本钱，调以多年来积攒的口味秘方，主要就集中在这两口大锅里了，牛肉和牛杂的价不一，老板的大勺子是长了眼的，一碗多少合适呐，即叫你吃得好，又叫你吃得过瘾，当然最好是还有点欠的感觉才好轮到老板开始给自己的面了，一同去的有喜欢辣口味更重一些的，于是大喊着，叫老板多加点，多加点，老板就在原汁的汤料锅里让勺子很夸张地多打着几个滚儿，反正老板要给的汤料每一碗是有一定上限的，本钱是师傅啊，老板的嘴里照例总会大声喊着辣椒多放！