看钱的时候老板娘永远都不着急，就好像比较仔细的顾客看找回的钱一样，然后老板就大声的吆喝着三儿，可能是店里打工的小名叫三儿吧，别叫客人等急了，先把黄酒倒上，于是叫三儿的小伙子就尽可能快的速度，提了一个戴着长嘴的铝壶，在天冷的时候，就从冒着强劲蓝火苗的煤炉上取下来，边走边从壶嘴里冒出淡淡的热气，人太多的时候，老板也会尽可能的留住每一个吃面的客户，先让进屋子里，屋子里各张桌子已经早坐满了人，于是后进来的，就在先吃上牛肉面的人后面等候着，时间一长于是等的人就多少得有些不太耐烦的情绪了，可是这个饭点上，你到哪里去吃牛肉面哪也要等啊，尤其是自己吃不着，还要看着吃牛肉面的邻座，于是老板好像知道吃饭人需要宣泄某些情绪一样，喊叫三儿的叫声就更急了！
