那时我外婆烧得一手好菜，到了星期天中午必定四菜一汤，记得我爱吃的有红烧茄夹、西红柿土豆炖牛肉、海米白菜炖豆腐……还有就是外公最爱吃的几样下酒小菜——霉豆腐、酒糟鱼、黄豆河虾豆片炒腌雪里蕻，这道菜泡好的黄豆黄，炒熟的河虾鲜红，配上白白的豆片和碧绿的雪里蕻，眼馋、嘴馋，味美……其实我最爱吃的是红烧茄夹，把茄子去皮，一刀两半，再切成一指厚，用小刀在中间来一刀，把五花猪肉丁和大葱花及作料搅成的馅夹入其中，用油一煎；再用蒜瓣炝锅、文火炖熟，香极了！
那时我外婆烧得一手好菜，到了星期天中午必定四菜一汤，记得我爱吃的有红烧茄夹、西红柿土豆炖牛肉、海米白菜炖豆腐……还有就是外公最爱吃的几样下酒小菜——霉豆腐、酒糟鱼、黄豆河虾豆片炒腌雪里蕻，这道菜泡好的黄豆黄，炒熟的河虾鲜红，配上白白的豆片和碧绿的雪里蕻，眼馋、嘴馋，味美……其实我最爱吃的是红烧茄夹，把茄子去皮，一刀两半，再切成一指厚，用小刀在中间来一刀，把五花猪肉丁和大葱花及作料搅成的馅夹入其中，用油一煎；再用蒜瓣炝锅、文火炖熟，香极了！