藏了一个冬天的躯体也随着时令而阳气升发,该走出户外活动身体,舒展筋骨了。
上佳的牛肉面讲究的是一清、二白、三红、四绿、五黄,即汤要清澈,但必须是牛肉的香味,汤上面飘着白白的萝卜片,红红的辣椒油泼在碗面上,还有绿绿的香菜与蒜苗点缀在上,色彩分明,光鲜诱人,食物本身就有了清新与营养与视觉的意义。
藏了一个冬天的躯体也随着时令而阳气升发,该走出户外活动身体,舒展筋骨了。
上佳的牛肉面讲究的是一清、二白、三红、四绿、五黄,即汤要清澈,但必须是牛肉的香味,汤上面飘着白白的萝卜片,红红的辣椒油泼在碗面上,还有绿绿的香菜与蒜苗点缀在上,色彩分明,光鲜诱人,食物本身就有了清新与营养与视觉的意义。