亲自踏踩舂臼的坚实舂板,使它有节奏地传出嘎轰——嘎轰的声音,在母亲的演示下,我进一步走进舂臼里的世界:舂臼最常见的法用法是舂稻谷,为大米脱掉糠壳;如想煮玉米稀饭,先舂碓玉米粒,用竹筛筛出玉米头,再用细眼的筛子筛出玉米粉末;母亲山上采回叶片肥大的猪菜,也要用舂臼舂成泥垛才放入大铁锅里煮;刚摘回来的嫩玉米棒也是要经过舂臼的加工才能煮成猪食;母亲制作脆骨丸也得经过臼杵捣碎的;鲜嫩香甜的玉米粑也有待舂臼的舂打。
亲自踏踩舂臼的坚实舂板,使它有节奏地传出嘎轰——嘎轰的声音,在母亲的演示下,我进一步走进舂臼里的世界:舂臼最常见的法用法是舂稻谷,为大米脱掉糠壳;如想煮玉米稀饭,先舂碓玉米粒,用竹筛筛出玉米头,再用细眼的筛子筛出玉米粉末;母亲山上采回叶片肥大的猪菜,也要用舂臼舂成泥垛才放入大铁锅里煮;刚摘回来的嫩玉米棒也是要经过舂臼的加工才能煮成猪食;母亲制作脆骨丸也得经过臼杵捣碎的;鲜嫩香甜的玉米粑也有待舂臼的舂打。