那时的街上没有自由市场，农民的菜不可以自己拿出来卖，居民买菜要到供销社开的商店里，肉、鱼、蛋和豆制品之类都要凭票供应。
猪肠脆而不绵，猪肝鲜而不粉，猪血不但嫩，并含有那么一点的清香味，不像别的地方，一嘴咬下去，多是水。
