冬天里，只有大白菜便宜了才用来做，但做菜豆腐的大白菜往往是不能炒菜的老叶子，里面的嫩叶子要留到年底包饺子用。
一出锅，来一个大碗，倒半碗牛骨头炖的清汤，放上一清二白三红四绿五清，即汤要清亮，萝卜片儿要白，辣椒油要红，香菜和韭叶要亮。
我们就问他，你干妈在哪里呀？
冬天里，只有大白菜便宜了才用来做，但做菜豆腐的大白菜往往是不能炒菜的老叶子，里面的嫩叶子要留到年底包饺子用。
一出锅，来一个大碗，倒半碗牛骨头炖的清汤，放上一清二白三红四绿五清，即汤要清亮，萝卜片儿要白，辣椒油要红，香菜和韭叶要亮。
我们就问他，你干妈在哪里呀？