明代的李时珍曾做过总结：适当食用西瓜汁可治热病伤津、小便短赤；每日饮服西瓜汁3次，每次1杯，能治黄疸病；有口疮者可取瓤绞汁徐徐饮之；治口舌糜烂及红眼病，可取瓜肉焙干加盐腌制或酱油浸渣后服用；暑病是夏季时令病，每见发热、汗出、烦泻等症，西瓜则是祛暑凉药；用西瓜汁加适量红糖溶匀冲服，一日3次可治血痢；若加适量白糖溶匀冲服，可治哮喘、乙型脑炎；用西瓜汁与番茄汁等量混合饮服，对治夏季重症感冒，食欲不振、消化不良有良效。
明代的李时珍曾做过总结：适当食用西瓜汁可治热病伤津、小便短赤；每日饮服西瓜汁3次，每次1杯，能治黄疸病；有口疮者可取瓤绞汁徐徐饮之；治口舌糜烂及红眼病，可取瓜肉焙干加盐腌制或酱油浸渣后服用；暑病是夏季时令病，每见发热、汗出、烦泻等症，西瓜则是祛暑凉药；用西瓜汁加适量红糖溶匀冲服，一日3次可治血痢；若加适量白糖溶匀冲服，可治哮喘、乙型脑炎；用西瓜汁与番茄汁等量混合饮服，对治夏季重症感冒，食欲不振、消化不良有良效。